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The Best of MARTINI Book―名バーテンダー・人気バーテンダー 珠玉のマティーニレシピ pdfダウンロード - 内容（「BOOK」データベースより）本書では、スタンダードなマティーニを中心にして、そのレシピやバーテンダーの流儀といった細部に、敢えて焦点を当て、それらがどのような考え方に基づかれているのかを詳しく探った。内容（「MARC」データベースより）カクテルの基本であるマティーニは店の技量を表す特別な一品とさえされている。スタンダードなマティーニを中心に、そのレシピやバーテンダーの流儀といった細部に焦点を当て、最高のマティーニとはどのようなものかを探る。

本のタイトル : The Best of MARTINI Book―名バーテンダー・人気バーテンダー 珠玉のマティーニレシピ

作者 : 旭屋出版編集部

ISBN-10 : 4751104403

発売日 : 2004/05

カテゴリ : 本

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